Segredos do Iogurte
O poder dos lactobacilos
81 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
Ver e-book →Receitas de Doces
E-books de confeitaria para elevar sua arte
Cada e-book do Mosaico é um caderno completo sobre um tema: fermentação natural, doces clássicos, panificação ou receitas adaptadas para quem não come glúten e lactose. As receitas foram testadas na cozinha antes de virarem página — com as medidas, os tempos e os pontos de cada preparo descritos passo a passo.
Você encontra desde títulos curtos e diretos, com uma técnica bem explicada, até guias de mais de cem páginas cobrindo um assunto inteiro. Todos vêm em PDF, para ler no celular apoiado na bancada ou imprimir e deixar na cozinha.
Focaccia
A focaccia italiana — bolhas perfeitas, aerada, crocante por fora e macia por dentro.
105 páginas · PDF
De R$ 39,90 por R$ 35,91, 10% de desconto
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Babka
O pao brioche recheado de chocolate que impressiona na aparencia e no sabor.
44 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Bolos Sem Glúten e Sem Lactose
Bolos sem gluten e sem lactose — macios, saborosos e pensados para todo mundo.
61 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Brownies Sem Farinha
Brownies densos e sem farinha — a versao mais fudgy e intensa que voce vai provar.
68 páginas · PDF
De R$ 39,90 por R$ 35,91, 10% de desconto
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Cheesecake
Todos os estilos de cheesecake com dicas para textura perfeita e sem rachaduras.
164 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Panetone Sem Glúten e Sem Açúcar
Panetone artesanal sem gluten e sem acucar — leve e perfeito para datas especiais.
66 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Pavlova
Suspiro crocante por fora e cremoso por dentro — coberto de frutas que impressiona.
60 páginas · PDF
De R$ 39,90 por R$ 35,91, 10% de desconto
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Receitas com Descarte de Levain
Receitas deliciosas que aproveitam o descarte de levain do dia a dia.
48 páginas · PDF
De R$ 39,90 por R$ 35,91, 10% de desconto
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Rolls Salgados
Rolls salgados com massa macia e recheios irresistiveis — do simples ao elaborado.
51 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Muffins
Muffins altos e fofos com cupula perfeita, em varios sabores incluindo sem gluten.
112 páginas · PDF
De R$ 39,90 por R$ 35,91, 10% de desconto
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Cinnamon Rolls
A receita dos rolls de canela macios e cobertos de glace que todo mundo pede.
129 páginas · PDF
De R$ 49,90 por R$ 44,91, 10% de desconto
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Abra a página do e-book para ver o que ele ensina, quantas páginas tem e um trecho escrito pela autora.
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Perguntas frequentes
Posso comprar mais de um e-book?
Pode. Cada compra é feita separadamente, e todos os e-books que você comprar ficam juntos na mesma biblioteca, vinculada à sua conta.
Por qual e-book começar?
Depende do que você quer aprender. Cada página de e-book mostra o que ele ensina, quantas páginas tem e um trecho escrito pela autora — dá para comparar antes de decidir. Os títulos mais longos cobrem um assunto inteiro; os mais curtos vão direto a uma técnica.
Preciso ter experiência na cozinha?
Não. As receitas trazem o passo a passo com medidas, tempos e pontos de cada preparo, pensadas para quem está começando — sem deixar de interessar quem já confeita há tempo.
Tem receitas sem glúten e sem lactose?
Tem. Alguns títulos são feitos especialmente sem glúten e sem lactose, e outros trazem versões adaptadas dentro do próprio e-book. A descrição de cada um informa do que se trata.
Os e-books são vendidos avulsos?
Sim, cada e-book é comprado separadamente, sem assinatura nem mensalidade. Você paga uma vez e o arquivo fica na sua biblioteca.
Em que formato recebo?
Todos os e-books são PDF. Você lê no celular, no tablet ou no computador, e pode imprimir para uso próprio.
Catálogo com 12 e-books, atualizado em .